MANAGER AU SAVOY

MANAGER AU SAVOY

5 septembre 2022 2022-09-05 14:10
Vous voulez manager LE bar à cocktails de Méribel ?

En trois mots : créer, fédérer, organiser

Vous êtes en charge de la création de la carte du bar de A à Z : recettes, sourcing des fournisseurs, fixation des prix

Vous êtes attendus sur votre pilotage du bar en amont et au fil de l’eau pour assurer une saison intense mais sereine : process, gestion des stocks, mise en place des fiches techniques, suivi des ratios, gestion des normes HACCP.

Vous préparez, assurez et supervisez un service « à la savoy » entre excellence de service et relation client de proximité : de la mise en place à la fermeture sans oublier l’analyse du service pour toujours s’améliorer.

Vous embarquez votre équipe dans la saison avec rigueur et enthousiasme : formation, management au quotidien, célébration des réussites, recadrage des dérapages, optimisation du temps de travail.

Vous êtes maître de votre service mais aussi et surtout un vrai membre de l’équipe du Savoy : communication avec les autres services, force de proposition pour développer le chiffre d’affaires de votre service et de l’établissement, incarnation des valeurs au quotidien.

Vous voulez toutes les clefs du Savoy Méribel ?

En trois mots : anticiper, soigner, contrôler

Vous avez l’œil expert, et assurez la mise en place de standard de propreté pour faire de l’établissement du Savoy un lieu d’accueil reconnu pour sa propreté et son soin.

Vous êtes passionné d’hôtellerie, et savez créer des attentions en chambre qui font notre réputation vis-à-vis de nos clients et développent leur satisfaction.

Vous embarquez votre équipe dans la saison avec rigueur et enthousiasme : formation, management au quotidien, célébration des réussites, recadrage des dérapages, optimisation du temps de travail.

Vous êtes attendus sur le pilotage de votre service en amont et au fil de l’eau pour assurer une saison intense mais sereine : process, gestion des stocks, mise en place des fiches techniques, suivi des ratios, gestion des normes HACCP.

Vous êtes maître de votre service mais aussi et surtout un vrai membre de l’équipe du Savoy : communication avec les autres services, force de proposition pour développer le chiffre d’affaires de votre service et de l’établissement, incarnation des valeurs au quotidien.

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